Recensement des richesses végétales vasculaires naturelles de la vallée du fleuve Saint-Laurent  

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Nichole Ouellette
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Malvacées

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Figure 120
01 Hibiscus
02 Althaea
03 Malva

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Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Althaea :
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Famille 57. MALVACEAEMALVACÉES ].

2. ALTHAEA Linné. — GUIMAUVE.

1. Althaea officinalis Linné. — Guimauve officinale. — (Marsh mallow).

— Grande plante (longueur 60-120 cm) vivace, pubescente-veloutée ; feuilles largement ovées et généralement trilobées ; fleurs roses (diamètre 25-40 mm) ; carpelles 15-20, tomenteux. Floraison estivale. Généralement dans les marais. Naturalisé d'Europe dans les pâturages humides d'Oka, comté des Deux-Montagnes, où il survit sans doute à d'anciennes cultures.


A. officinalis, fleur et feuille
Flore laurentienne, figure 120, dessin frère Alexandre Blouin.

Le nom français de guimauve semble signifier : mauve visqueuse ou mauve semblable au gui. La plante est employée en Europe en cataplasmes émollients, et en infusion contre les rhumes. Le mucilage extrait des racines sert à faire des pastilles et des bonbons (au Canada sous le nom commercial de Marshmallow), et on l'ajoute à la crème glacée pour lui donner de la consistance. Les tiges préparées à la manière du chanvre fournissent de la filasse et des étoupes.

Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 380.

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le dimanche 22 février 2009
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