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Édition interactive
Famille 21. ― Polygonaceae
[ Polygonacées ].
2.
Polygonum
Linné.
― Renouée.
8. Polygonum tataricum Linné. — Renouée de Tartarie. — Sarrasin de Tartarie.
— (Tartary buckwheat).
— Semblable au P. fagopyrum : feuilles deltoïdes-hastées souvent plus larges
que longues (largeur 3-10 cm) ; inflorescence en panicule allongée ; fleurs
petites, verdâtres ; achaine (longueur 4-5 mm). Floraison estivale. Lieux
incultes. Naturalisé dans l'est du Québec. Originaire de l'Asie. [ Synonyme :
Fagopyrum tataricum (Linné)
Gaertner ].
L'introduction de cette plante dans la culture est beaucoup moins ancienne que celle du
P. fagopyrum qui est
citée dès 1430. Le sarrasin de Tartarie est venu dans les jardins botaniques
d'Europe par la Russie vers 1730, en même temps que d'autres plantes asiatiques
bien connues telles que le Lonicera tatarica. La qualité de la farine du
sarrasin de Tartarie est inférieure à celle du sarrasin ordinaire.
— On rapporte ordinairement cette espèce au genre
Fagopyrum.
Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 182.
 le lundi 29 mars 2004
le mardi 27 avril 2010 - le mardi 25 octobre 2016
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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