Nichole Ouellette
présente
Portulacacées
Famille
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01 Claytonia
02 Montia
03 Portulaca
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Famille 26. ― Portulacaceae
[ Portulacacées ].
3.
PORTULACA
Linné.
— POURPIER.
1. Portulaca oleracea
Linné. — Pourpier gras. — (Purslane).
— Plante charnue et couchée, émettant des branches (longueur 10-30 cm)
dans tous les sens ; feuilles (longueur 6-20 mm) épaisses, sessiles, opposées (ou
les supérieures alternes), obovales-oblongues ; fleurs sessiles, jaunes, dans les
bifurcations de la tige. Floraison estivale. Naturalisé du sud-ouest de
l'Amérique dans tous les lieux habités.
Mauvaise herbe produisant une
grande quantité de graines (un individu luxuriant peut en fournir un million)
qui conservent leur vitalité durant plusieurs années. À son origine tropicale,
elle doit de ne germer que lorsque le sol s'est bien réchauffé, et d'exiger
toujours une lumière intense ; elle devient nuisible, surtout vers la fin de la
saison, dans les cultures sarclées. Les jeunes pousses, très tendres, sont
souvent utilisées comme herbe potagère, et ont une certaine valeur pour
l'alimentation des porcs.
— Il ne s'écoule guère qu'une semaine entre la
floraison et la maturation des graines.
— Le pourpier était déjà, au témoignage
de
CHAMPLAIN et de
SAGARD, une mauvaise herbe dans les cultures de
maïs et de
citrouille, chez les Indiens. SAGARD écrit qu'on « ajoutait la plante à la sagamité pour y donner quelque goût ».
— En 1823, G. B. AMICI, de Pise, publiait
un mémoire où il exposait que chez le Portulaca oleracea, le grain de pollen
germe sur le stigmate en donnant le « boyau » pollinique. Cette première
observation ouvrit la voie qui devait conduire à la solution du grand problème
de la fécondation chez les plantes.
Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 203.
 le mercredi 21 avril 2004 - le lundi 26 décembre 2016
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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