Turions vapeur - fumants - natures. — Asparagus officinalis Linné "Guelph Millenium". — Asperges Guelph Millennium. — (Guelph Millennium asparagus). Variété hybride. Mauricie, MRC Les Chenaux, Saint_Prosper-de-Champlain, sur ma cuisinière, 1133 le mardi 1er juin 2021, Asparagus_officinalis_Guelph_Millenium_028_950_633.
Nichole Ouellette

présente

Liliacées

Index
Famille
Clef des genres
Figures 231, 232
Figures 233, 234, 235
Figures 236, 237, 238
01. Smilax
02. Polygonatum
03. Trillium
04. Medeola
05. Clintonia
06. Asparagus
07. Maianthemum
08. Smilacina
09. Streptopus
10. Uvularia
11. Hemerocallis
12. Erythronium
13. Lilium
14. Allium
15. Tofieldia
16. Veratrum
17. Zigadenus

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Famille 109. — LILIACEAE [ LILIACÉES].

 6. ASPARAGUS Linné. — ASPERGE.

Plantes vivaces, à rhizomes épais et feutrés. Tiges écailleuses, d'abord simples, devenant très rameuses ; ramifications ultimes transformées en cladodes ayant l'apparence de feuilles filiformes fasciculées à l'aisselle des écailles, qui sont les vraies feuilles. Fleurs portées sur des pédoncules articulés, petites, solitaires ou groupées en ombelle ou en grappe. Divisions du périanthe toutes semblables, distinctes ou un peu unies à la base. Étamines insérées à la base des divisions du périanthe. Ovaire sessile, les trois loges contenant chacune deux ovules ; style grêle et court ; stigmates 3, recourbés. Fruit : une baie globuleuse. Graines peu nombreuses, arrondies.

Environ 100 espèces, toutes propres aux régions chaudes et tempérées de l'Ancien Monde, particulièrement nombreuses dans l'Afrique australe. Un certain nombre sont cultivées pour la valeur ornementale de leurs parties végétatives, qui rivalisent parfois avec les plus délicates Fougères. On cultive surtout en appartement l'A. plumosus, l'A. tenuissimus et l'A. sprengelii, originaires de l'Afrique du Sud. Une seule espèce, l'A. officinalis, est cultivée pour l'alimentation.

Ce grand genre de Liliacées est remarquable par l'absence de véritables feuilles fonctionnelles et leur remplacement par des cladodes. Le nom générique signifie littéralement sans semence, parce que les plus belles asperges ne sont pas celles qui viennent de graines et qu'on multiplie l'espèce comestible par division des rhizomes.

Ce nom est très ancien et apparaît déjà dans THÉOPHRASTE.

Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 648

ASPARAGUS : officinalis ]

MONOCOTYLES : Introduction ] 109 Liliaceae ] 110 Pontederiaceae ] 111 Iridaceae ] 121 Typhaceae ]


le vendredi 28 mai 2021
constante mouvance de mes paysages intérieurs

Flore laurentienne textes et illustrations
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- Dernière mise à jour 2022-05-01
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